Últimamente estamos un poco tartiles... no es que hayamos olvidado a los cupcakes, sólo les estamos siendo un poco infieles, unas aventurillas de ná porqué con los cupcakes hemos firmado eso de: para lo bueno y para lo malo el resto de tu vida... y nos dimos el Sí quiero. Jejeje
Pero es que las tartas dan muy buenos resultados. Ya sabeis que para nosotras fácil y que triunfe son las claves... pues con las tartas que os ponemos pasa eso, y con esta en especial triunfa pero muy mucho. Hicimos dos para 15 y volaron, no quedaron ni las mijillas! Mmmmm
La receta la sacamos de la revista My Lovely Food
Y la hicimos casi sin variaciones, la única fué que no flambeamos.
Vamos allá con los ingredientes:
375g de masa de hojaldre
15g mantequilla sin sal (derretida)
50g mantequilla sin sal
2 cucharada de azúcar moreno
2 plátanos
300ml de nata líquida para montar
2 ct de pasta de vainilla
250g azúcar caster
350g fresas
375g de masa de hojaldre
15g mantequilla sin sal (derretida)
50g mantequilla sin sal
2 cucharada de azúcar moreno
2 plátanos
300ml de nata líquida para montar
2 ct de pasta de vainilla
250g azúcar caster
350g fresas
Y el proceso:
Precalentamos el horno a 200º . Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos en redondo. Pintamos la masa con mantequilla derretida y la pinchamos con un tenedor en la parte central.
Cubrimos de papel vegetal y ponemos una bandeja encima y horneamos. Unos 15 minutos. Luego quitamos el papel y la bandeja superior, horneamos 5 minutos más hasta que quede doradita. Dejamos enfriar 5 minutos en una rejilla.
En una sarten derretimos la mantequilla y el azúcar, luego añadimos los plátanos a trozos y los doramos.
En un bol aparte montamos la nata, con la esencia de vainilla y con el azúcar moreno, hasta que forme picos.
Precalentamos el horno a 200º . Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos en redondo. Pintamos la masa con mantequilla derretida y la pinchamos con un tenedor en la parte central.
Cubrimos de papel vegetal y ponemos una bandeja encima y horneamos. Unos 15 minutos. Luego quitamos el papel y la bandeja superior, horneamos 5 minutos más hasta que quede doradita. Dejamos enfriar 5 minutos en una rejilla.
En una sarten derretimos la mantequilla y el azúcar, luego añadimos los plátanos a trozos y los doramos.
En un bol aparte montamos la nata, con la esencia de vainilla y con el azúcar moreno, hasta que forme picos.
Y ahora a montar!
En en hojaldre vamos poniendo los plátanos, luego los cubrimos con la nata y finalmente vamos colocando las fresas.
Ponemos el resto de azúcar moreno en un cazo y lo caramelizamos un poco, rociamos las fresas con él y lista!!
En en hojaldre vamos poniendo los plátanos, luego los cubrimos con la nata y finalmente vamos colocando las fresas.
Ponemos el resto de azúcar moreno en un cazo y lo caramelizamos un poco, rociamos las fresas con él y lista!!
Además queda súper bonita, ¿a que si? Animaros a hacerla es muy cool para el veranito, jeje.
Esperamos que os haya gustado la receta. ¿qué recetas preferis de cupcakes, de tartas....? Vuestros deseos son órdenes, jeje.
Muaaaaaa
Maria Antònia & Carme
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